Stage à thème optionnel
Informations
Durée minimum : 5 semaines. Ce stage peut se dérouler en première année ou en deuxième année, en fonction des organisations pédagogiques retenues dans les établissements.
Nombre de stage : 1 stage
Types de structures : La structure est au choix de l'étudiant. Il pourra se dérouler :
- en restauration collective : institution, municipalité, entreprise ...
- en structure de santé publique : protection maternelle infantile, crèche, service de santé scolaire, institution médico-pédagogique, foyer du 3ème âge, centre d'hygiène alimentaire et d'alcoologie, centre de santé intégré, centre sportif...
- en structure de recherche (INSERM)
- dans l'industrie agro-alimentaire ou pharmacodiététique (Danone, Nestlé)
- en secteurs de distribution de produits alimentaires et diététiques
- dans les structures d'information et de formation
- en cabinet libéral
Objectifs
- Étude de la place du diététicien dans une structure où celui-ci est ou n'est pas présent, et où il a ou aurait pu avoir une place importante
- Établir un projet à réaliser
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NB : Pour ce stage, l’étudiant sera responsable de la recherche de ce stage qui pourra être un stage en responsabilité ou un stage d’observation et qui pourra être éventuellement le support de l’étude personnelle du mémoire.
Quelle attitude avoir ?
Soyez dynamique. Parfois vous irez dans des structures dans lesquelles aucun diététicien n'est présent. Ainsi il faut convaincre de l'utilité de votre présence dans cette structure. Ayez des idées avant de venir, si vous n'en avez pas, profitez de la première semaine pour cerner les besoins de la structures. N'hésitez pas à questionner le personnel, les clients (suivant la structure ou vous serez) pour connaiter leurs idées, leurs points de vue sur votre fonction possible ici.
Quelle structure choisir ?
Tout dépend du projet que vous voulez établir, voici quelques idées :
- Hôpitaux (en choisissant un service spécial, évitez de faire tous les services, puisque vous le ferez pendant vos stages thérapeutiques)
- Établissement pénitencier/carcéral (en discuter avec vos référents pour l'organisation)
- Structure sociale : beaucoup de projets peuvent être faits en prenant en compte que les personnes avec des moyens bas mangent souvent mal alors que le "fait-maison" est souvent moins cher que les plats industriels, et cela, peu de personnes le savent
- Salle ou club de sport,
- Centre de loisirs, classes vertes etc
- Pharmacie ou magasin de vente de produits diététiques (attention à ces structures qui privilégient la vente aux conseils)
Quels projets établir ?
Profitez de ce stage ! Enfin un stage où les portes vous sont ouvertes à tout ce que vous voulez faire ! Soyez créatifs ! Voici quelques idées :
- dépliants d'informations à distribuer
- organisation de groupes d'ETP ou de conseils diététiques
- organisation de cours de cuisine
- fiches de comparaison de différents plats (fait-maison et industriel par exemple)
- questionnaire de satisfaction
- proposition de correction (en fonction du questionnaire)
- Et d'autres !